Dovre folkebibliotek og biblioteket ved Nord-Gudbrandsdal VGS, Dombås / Dovre ungdomsskule

*00001460pam  22002531  4500
*00164933
*008200618                a          00nob 2
*019  $bl
*020  $a978-82-02-64069-9$binnbundet$cNkr 449.00
*08201$a641.5$zh$223/nor
*090  $bq$c641.5$dV
*100 0$aViestad, Andreas$d1973-$jn.
*24510$aGårdsmat fra hjertet av Norge$cAndreas Viestad, Charlotte H. Sveinsen ; foto Mette Randem
*250  $a1. utgave
*260  $aOslo$bCappelen Damm$c2020
*300  $a269 sider$billustrasjoner i farger
*520  $aDette er en kokebok med fokus på tradisjonelle matretter med kort vei fra jord til bord. Boka er delt inn i kapitler som forretter, kjøtt, fisk, og dessert, men har også et kapittel dedikert til oppskrifter basert på korn. Kjøttkapittelet fokuserer på betydningen av å bruke alle deler av dyret når en skal lage mat og tilbyr blant annet oppskrifter på helgemiddager av vilt. Fiskekapittelet trekker frem innlandsfisk som en glemt skatt. I tillegg til de tradisjonelle matoppskriftene har forfatterne også utarbeidet nye retter laget med norske råvarer. Omtalen er utarbeidet av BS.
*650 1$aMatlaging$1641.5$2BS$41121834$9nor
*655 2$aKokebok$2BS$41166110$9nor
*700 0$aRandem, Mette$d1972-$efotogr.$jn.
*700 0$aSveinsen, Charlotte Holberg$d1977-$eforf.$jn.
*900 0$aHolberg Sveinsen, Charlotte$zSveinsen, Charlotte Holberg$9nor
*950 0$aMatoppskrifter$zKokebok$9nor
^